Nutrition

Des substituts de gras qui font grossir

27/06/2011 - 
Une étude publiée dans la revue « Behavioral Neuroscience » montre que les substituts de graisse, tel qu’olestra, approuvé par la FDA en 1996,…
Un appel à données pour réévaluer l’aspartame

27/06/2011 - 
À la demande de la Commission européenne, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) va réévaluer l’aspartame plus tôt que prévu. La…
Les résultats discutés du régime Dukan
80 % reprennent le poids perdu

27/06/2011 - 
Une étude réalisée par une équipe du service d’endocrinologie, métabolisme et prévention de la Pitié-Salpêtrière (Paris) a évalué pour la première…
Diététique et allégations santé
Vers une régulation du marché

23/06/2011 - 
LA COMMISSION européenne a décidé d’obliger l’industrie de la diététique et des compléments alimentaires à apporter à l’Agence européenne pour la…
Au Congrès de l’EULAR
Une goutte au goût sucré

23/06/2011 - 
PLUSIEURS ÉTUDES consacrées à la goutte ont été présentées au congrès de l’EULAR (European League Against Rheumatism). Parmi elles, une étude…
Régime méditerranéen
L’huile d’olive en prévention des AVC

23/06/2011 - 
?Les résultats de l’étude française « des Trois Villes » montrent que, chez les sujets âgés, le risque d’AVC est réduit chez les forts consommateurs…
E. coli en Allemagne
Les graines germées en cause

20/06/2011 - 
Toutes les données confirment désormais que la consommation de graines germées produites dans une ferme biologique du nord de l’Allemagne est à l…
Riche en acide ursolique
La pelure de pomme évite l’atrophie musculaire

14/06/2011 - 
LE FAMEUX diction anglais affirmant qu’une pomme par jour éloigne le docteur, vient d’être confirmé (très partiellement tout au moins) par des…
Règles d’administration d’Uvestérol

09/06/2011 - 
LES SOLUTIONS buvables Uvestérol D  1500 UI/ml et Uvestérol Vitamine ADEC sont une nouvelle fois dans le collimateur. Ces spécialités avaient déjà…
HUMEUR
Abstinence

09/06/2011 - 
Je mentirais si je vous racontais que j’ai cessé de manger des concombres car je n’en mange jamais. Quant au soja, il m’a toujours fait horreur,…
Revoir les recommandations à la hausse et supplémenter
Les Français manquent de vitamine D

09/06/2011 - 
S’il n’y a plus de rachitisme lié à un état de carence en vitamine D en France, de nombreuses études épidémiologiques montrent cependant que toutes…
Bactérie tueuse
Le concombre espagnol disculpé

06/06/2011 - 
Il AURA FALLU attendre six jours pour que le concombre espagnol, rapidement soupçonné d’être à l’origine de l’épidémie qui s’est récemment déclaré…
Relation entre nutrition et cancer
L’aliment anticancer n’existe pas, la prévention nutritionnelle oui

06/06/2011 - 
Une expertise collective réalisée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) conclut qu’il n’y a pas d’aliment « anticancer » mais que la…
Intérêt et limites de l’index glycémique

30/05/2011 - 
L’index glycémique (IG) définit le pouvoir hyperglycémiant des aliments. Il s’exprime en pourcentage par rapport à la valeur (100 %) de l’aliment de…
Hygiène de vie et insulinodépendance
Je suis diabétique, je mange équilibré, je fais du sport et je voyage

30/05/2011 - 
Le diabète est une maladie évolutive qui doit être traitée à vie, mais une bonne hygiène de vie et des choix diététiques judicieux peuvent prévenir…
Maladie cœliaque
La musique pour sensibiliser

23/05/2011 - 
L’ASSOCIATION française des intolérants au gluten (AFDIAG) a présenté un CD réalisé par son antenne nordiste, qui regroupe 900 familles. Un conte…
Allégations santé
La confusion règne

16/05/2011 - 
PLUS DES trois quarts des Français peinent à dissocier les aliments « bons pour la santé », tels les fruits et les légumes, des « aliments santé »,…
Appel à de nouveaux « Nutrinautes »

16/05/2011 - 
L’étude NutriNet-Santé « 500 000 Nutrinautes » a été lancée le 11 mai 2009 pour étudier les comportements alimentaires et les relations nutrition…
Produits gras, sucrés et alcool sont les aliments les plus consommés hors repas
L’impact du grignotage sur l’équilibre nutritionnel

16/05/2011 - 
Après deux ans de fonctionnement, l’étude épidémiologique NutriNet-Santé, programmée sur cinq années, livre des résultats préliminaires permettant de…
Une opération relayée à l’officine

12/05/2011 - 
L’opération se déroulera les 20 et 21 mai 2011 sur le thème « Halte aux régimes Yo-Yo ». Son objectif est d’inciter les personnes à consulter pour…
Paroles d’experts

12/05/2011 - 
Anne-Sophie Joly, présidente du collectif national des associations d’obèses (CNAO), qui organise la Journée européenne de l’obésité en France, s…
Épidémie d’obésité en Europe
Les régimes ne sont pas la solution

12/05/2011 - 
Dans le cadre de la journée européenne contre l’obésité, le 21 mai 2011, GSK Santé grand public présente les résultats d’une étude réalisée dans 17…
Mortalité augmentée chez le tout-venant
Controverses sur le régime « sans sel »

09/05/2011 - 
Une très faible consommation de sel est associée à une mortalité cardio-vasculaire élevée, selon une étude européenne. Si des apports trop élevés…
Appel à candidature
Prix de recherche pour l’accompagnement à l’allaitement maternel

09/05/2011 - 
D’après les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé, durant les 6 premiers mois de la vie, l’allaitement maternel exclusif donne au…
Nutrition infantile
Feu vert pour l’allégation santé du DHA

05/05/2011 - 
BONNE NOUVELLE pour les fabricants de DHA, complément alimentaire de la famille des oméga 3. Le Parlement européen a renoncé à bloquer une…