Relation entre nutrition et cancer

L’aliment anticancer n’existe pas, la prévention nutritionnelle oui

Publié le 06/06/2011

Une expertise collective réalisée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) conclut qu’il n’y a pas d’aliment « anticancer » mais que la prévention nutritionnelle peut être efficace. Le rapport confirme la pertinence des conclusions de l’INCa et les mesures du PNNS.

« IL N’EXISTE PAS d’aliment ou de nutriment "anticancer" en soi. » Cette conclusion des experts de l’ANSES qui s’est autosaisie de la question dès mars 2007, apparaît comme un coup de griffe donné à l’ensemble de production éditoriale vantant le mérite des aliments anticancer.

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