Nutrition

Toxicologie et OGM
L’étude de Séralini doit être vérifiée

27/09/2012 - 
L’étude sur le maïs génétiquement modifié de Gilles-Eric Séralini, chercheur en biologie moléculaire à l’université de Caen, publiée la semaine…
Le taux d’allaitement maternel progresse peu
Les jeunes mères doivent être mieux soutenues

20/09/2012 - 
À partir des données de l’étude Épiphane, portant sur l’alimentation des enfants au cours de leur première année de vie, 69 % des nourrissons ont…
SucraPharm

17/09/2012 - 
Édulcorant liquide
Gras ou sucré ?
Qui commande ?

13/09/2012 - 
LES RÉCEPTEURS au goût sucré ont été isolés non seulement dans les tissus gustatifs, mais aussi dans le pancréas et dans la lumière du tube digestif…
Un conseil Argos Consulting*
Comment la boulangerie a su réinventer le pain

13/09/2012 - 
Pour faire suite à l’article sur les fleuristes (paru le 15 mars 2012) nous vous proposons ce mois-ci de nous immerger dans un autre type de commerce…
Aucun avantage nutritionnel ou sanitaire significatif
Le bio, pas si beau

10/09/2012 - 
VOILÀ qui pourrait décevoir bien des adeptes du naturel. Les ennemis des pesticides et autres engrais chimiques, seront en effet surpris d’apprendre,…
TÉLEX

10/09/2012 - 
• La gamme Clinutren Support plus propose trois aliments diététiques destinés à des fins médicales en nutrition clinique orale pour les besoins…
Repas hyperprotéinés
L’effet satiétogène élucidé

06/09/2012 - 
COMMENT un repas hyperprotéiné exerce-t-il un effet coupe-faim? C’est ce que vient de découvrir une équipe française dirigée par Gilles Mithieux …
Inofolic caps

03/09/2012 - 
Apport vitaminique B
Qualité du sperme
Les bienfaits du régime aux noix

30/08/2012 - 
Selon une étude de chercheurs de Californie, manger des noix améliore la qualité du sperme. Wendie Robbins et coll. (UCLA à Los Angeles) vont tenter…
En modifiant la flore intestinale
Le lait concentré augmenterait le risque de MICI

05/07/2012 - 
Un régime alimentaire dit « occidental », riche en graisses saturées, pourrait être le détonateur d’une colite chez des sujets génétiquement…
Systématisation des apports préconisée
Les Français carencés en vitamine D

28/06/2012 - 
Étayé au moins pour les os, le principe d’une complémentation en vitamine D est défendu dans un rapport* présenté récemment à l’Académie de médecine…
Aspartame chez les femmes enceintes
Ni risques avérés ni bénéfices

25/06/2012 - 
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) constate que les données scientifiques…
Un nouveau complément alimentaire

21/06/2012 - 
Nutrialys lance Prostaphane, issu de la recherche de Nutrinov*. Prostaphane est un complément alimentaire sous forme de comprimé contenant du…
Patients dénutris
Répondre aux besoins nutritionnels en limitant l’apport en polyamines

21/06/2012 - 
Les polyamines sont des molécules ubiquitaires dont le métabolisme est directement impliqué dans les processus prolifératifs et également dans la…
Nutrivigilance : une centaine de cas signalés en 2011

14/06/2012 - 
LANCÉ le 9 décembre 2010, le dispositif de nutrivigilance pour les nouveaux aliments, les compléments alimentaires, les aliments enrichis et les…
Contre l’Alzheimer
La caféine à haute dose

11/06/2012 - 
On ne saurait trop recommander la consommation de café. Après une récente étude sur la mortalité publiée dans le « New England Journal of Medicine »,…
La victoire en mangeant

11/06/2012 - 
Publiée par l’Institut européen de diététique et de micronutrition, l’édition 39 des « Échos de la micronutrition » comporte un dossier thématique…
Un partenariat Pileje/Cofidis
La micronutrition au service des sportifs

11/06/2012 - 
Le groupe Pileje, pionnier en France de la micronutrition, met son savoir-faire et ses produits au service des sportifs. Compenser certaines carences…
Penser aux mains et aux intestins

29/05/2012 - 
Avant toute manipulation d’aliments, avant chaque repas et après chaque passage aux toilettes, les mains doivent être lavées régulièrement avec de l…
des découvertes culinaires sans risque
Les erreurs à ne pas commettre

29/05/2012 - 
Avant le départ dans un pays où les conditions d’hygiène sont précaires, le pharmacien doit systématiquement rappeler au candidat au voyage certaines…
La consommation inversement associée à la mortalité
Boire du café ne nuit pas à la santé

24/05/2012 - 
Boire du café pourrait ne pas nuire à la santé après tout, selon une vaste étude prospective d’une population âgée (50 à 71 ans) suivie pendant…
Un effet d’optique amaigrissant
Des lunettes de régime

10/05/2012 - 
VOUS AVEZ souvent les yeux plus gros que le ventre ? Alors la drôle de méthode diététique que viennent de mettre au point des chercheurs japonais de…
Bonnes aussi pour la capacité respiratoire
Il y a de l’air dans les pommes

07/05/2012 - 
SAVIEZ-VOUS que, même après la cueillette, les pommes continuent de « respirer » ? Le secret de cette étonnante propriété ? Une structure poreuse, à…
Le statut en vitamine D des Français
Les déficits modérés sont fréquents

26/04/2012 - 
Près de 80 % des adultes présentent une insuffisance en vitamine, dont plus de 42 % un déficit modéré à sévère, indique une étude publiée dans le «…