L’EUROPE a fait le grand ménage parmi les allégations nutritionnelles et de santé, et ce n’est pas un euphémisme ! Dans ce dossier, l’EFSA (Agence européenne de sécurité des aliments) n’y est pas allée de main morte, et l’assainissement initialement prévu s’est transformé en un véritable décapage. En chiffres, seules 222 allégations de santé ont été autorisées par décision de la Commission européenne.