SELON une enquête des Instituts nationaux de la santé, basée sur des données de 2007, les Américains sont « accros » aux médecines douces. 38 % des adultes y ont recours. Au total, ils consacrent près de 34 milliards par an aux thérapies alternatives (acupuncture, chiropractie, homéopathie, plantes médicinales…) et les produits naturels tels qu’huile de poisson et échinacea représentent à eux seuls 14,8 milliards de ces dépenses. En France, on ne dispose pas d’enquêtes équivalentes.