• Le label AB
Le label AB (Agriculture Biologique) est la propriété exclusive du Ministère en charge de l’Agriculture.
Un aliment biologique est produit selon des méthodes respectueuses de l’environnement (les OGM sont proscrits).
- Pour les végétaux : pas de recours aux pesticides et engrais chimiques, rotation des cultures ;
- Pour les animaux : élevage extensif, aliments biologiques essentiellement (90 %).
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