Quelques définitions  Abonné

Par
Domitille Darnis -
Publié le 17/05/2018

Régime alimentaire : Administration méthodique et raisonnée de l’alimentation selon un ensemble de règles ou de prescriptions médicales concernant l’alimentation, afin de maintenir ou rétablir la santé.

Allergie : manifestation pathologique de l’organisme lors d’une rencontre avec un antigène auquel il est sensible.

Intolérance : impossibilité pour l’organisme de supporter certains médicaments ou aliments.

Gluten : substance protidique collante contenue dans les graines de céréales.

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