Végétarien, végétalien, vegan… Les termes abondent selon la restriction plus ou moins stricte en apport d’aliments d’origine animale. Garder en tête que l’apport quotidien en protéines recommandé est de 1 gramme par kilogramme de poids corporel. Les sources de protéines animales doivent ainsi être remplacées par des céréales, oléagineux et légumineuses riches en protéines.
(TABLO à insérer ; STP)
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Quelques définitions
Les différents régimes avec ou sans produits animaux
Quelques définitions
Cas cliniques et idées reçues
Un peu de physiopathologie
Une année de prescription
Un arsenal thérapeutique multicible qui élargit les possibilités de prise en charge
Les problèmes au masculin
La nouvelle classe des caftors
3 ordonnances au féminin