Avec l’âge, la multiplication des radicaux libres entraîne une baisse des défenses naturelles qui se répercute au niveau de l’ADN mais aussi au niveau des protéines et des lipides dont le taux dans le stratum corneum diminue. Parallèlement, l’activité protéolytique accrue des métalloprotéases provoque des anomalies de structure comme une perte de fermeté, des rides, des pores dilatés et une érythrose, ainsi qu’une perte fonctionnelle de la peau (hydratation, mélanogenèse).