Un peu de physiopathologie

Le microbiote est une composante essentielle d'un état digestif stable. Il est en interaction avec d'autres systèmes eux-mêmes très complexes. Une fonction essentielle du microbiote digestif est son effet barrière qui prévient l'invasion des agents pathogènes. À l'état stable, l'équilibre des différentes populations permet le maintien de cet effet protecteur. Un excès de bactéries pathogènes ou un manque de micro-organismes bénéfiques est un facteur de risque de survenue d'anomalies physiopathologiques dont l'obésité ou le diabète. L'intestin et le cerveau sont étroitement connectés. Le système nerveux central (SNC) est en interaction permanente avec le tube digestif, il est informé en permanence de la nature de son environnement et module en retour les fonctions gastro-intestinales vitales. À ce système complexe s'ajoute l'action du système hormonal et immunitaire. Des études ont mis en évidence un lien entre une perturbation de la communication intestin-cerveau et certaines pathologies digestives (reflux gastro-œsophagien, maladies inflammatoires chroniques de l'intestin comme la MICI) ou des troubles du comportement alimentaire (anorexie).