Le microbiote et l'immunité.

L'intestin est une des premières lignes de défenses contre les agents pathogènes tels que les virus et les bactéries. Il abrite une population de cellules immunitaires parmi les plus importante. Le microbiote participe à l'immunité non spécifique par modulation des macrophages et des cellules NK (natural killer) ou par stimulation de la sécrétion de certains marqueurs immunologiques dont les cytokines. Plusieurs travaux sur les probiotiques suggèrent l'intérêt de certaines souches pour renforcer l'immunité au niveau digestif, d'où leur intérêt en prévention des infections virales et bactériennes de l'hiver ou en prévention des diarrhées causées par les antibiotiques. C'est le cas des lactobacilles (Lactobacillus rhamnosus GG), de Bifidobacterium lactis ou de Saccharomyces boulardii.