Les produits conseillés en hiver portent particulièrement sur le renforcement de l'immunité, la prévention des diarrhées ou la reconstruction du microbiote intestinal après un épisode infectieux. Les souches les plus utilisées sont les lactobacilles (Lactobacillus lactis, L. rhamnosus, L. gasseri, L. casei, L. acidophilus) (Lacteol) et les saccharomyces (Saccharomyces boulardii, Ultralevure, Saccharomyces cerevisiae, Carbolevure).