Un peu de physiopathologie

Le nez a une double fonction, olfactive et respiratoire. Les narines sont les orifices permettant à l'air de rentrer. La respiration naturelle est réalisée par le nez. Dans le nez, les deux fosses nasales sont séparées par la cloison nasale ou septum. Elles interviennent dans la filtration, l'humidification et le réchauffement de l'air inspiré. On y retrouve les cellules olfactives. L'intérieur de ces fosses est formé par un relief osseux enroulé sur lui-même, le cornet. Cette formation intervient dans la respiration nasale. Le cornet est tapissé d'une muqueuse très vascularisée, recouverte de cils et sécrétrice de mucus. Grâce à ce mucus, l'air inhalé est nettoyé et les particules indésirables sont piégées. Le mouvement ciliaire, comparable à un tapis roulant, permet de transporter l'ensemble jusque dans la gorge pour qu'il soit éliminé par déglutition. Le mucus contient également des cellules immunitaires (lymphocytes et macrophages) et des cellules pro-inflammatoires (mastocytes, polynucléaires). Les fosses nasales communiquent avec le nasopharynx par les choanes, avec les sinus par les méats, et avec les canaux lacrymaux.