Il était une fois Vincent Bourdet un titulaire qui n’exerce pas seulement dans son officine à Brains, un bourg rural de Loire-Atlantique. Deux ou trois fois par an, ce pharmacien marche en forêt entouré d’une horde d’étudiants équipés de cagettes. Et pour cause, le trentenaire est aussi vacataire à la faculté de pharmacie de Nantes, avec une feuille de route hors des sentiers battus : enseigner sur le terrain comment reconnaître les champignons. Une fois dans les bois, chacun ramasse tout ce qu’il trouve.