Maladie cœliaque - Gare aux carences

Maladie cœliaqueGare aux carences

Fabienne Rigal
| 11.07.2019

Une étude américaine a montré que les symptômes attendus classiquement dans la maladie cœliaque (perte de poids, diarrhée, douleurs abdominales) étaient en fait peu présents, alors que les carences en vitamines et minéraux étaient très fréquentes.

  • micronutrition

Cette étude rétrospective* a été menée sur 309 patients nouvellement diagnostiqués pour maladie cœliaque (ou intolérance au gluten) entre 2000 et 2014 à la Mayo Clinic, aux États-Unis. Elle a montré que l'amaigrissement était observé chez seulement 25,2 % des patients, et que l'IMC moyen était classé comme « en surpoids ». À l’inverse, des carences en micronutriments (vitamine B12 et D, folates, zinc, cuivre et fer) étaient fréquentes : la carence en zinc...

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