Le syndrome cannabis-fruits/légumes - Des allergies croisées entre cannabis et végétaux

Le syndrome cannabis-fruits/légumesDes allergies croisées entre cannabis et végétaux

Christine Nicolet
| 11.05.2017

Le chanvre indien contient plusieurs allergènes et on enregistre une hausse considérable de l'allergie au cannabis sativa indica depuis quelques années. En effet, plusieurs personnes sensibilisées à ces composés peuvent également être victimes d'allergies croisées avec des fruits et/ou des légumes.

  • pommes
  • cannabis
  • montage

Dans certains aliments et dans certaines graines et plantes, on retrouve des protéines appelées LTP (protéines de transfert lipidique). Les LTP font partie de la famille d’allergènes alimentaires, les prolamines, résistantes à la digestion et la chaleur. Elles sont réputées pour provoquer des allergies sévères.

Or le cannabis contient aussi des LTP qui peuvent être similaires : une similitude a été retrouvée entre les LTP du cannabis et celui de la pêche ou de la tomate. Les...

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