Au congrès de l’American Heart Association - L’ail mis à l’honneur dans les suites d’infarctus

Au congrès de l’American Heart AssociationL’ail mis à l’honneur dans les suites d’infarctus

21.11.2011
  • L’hydrogénosulfite principe actif de l’ail

Le trisulfure de diallyl, un composant de l’ail, est étudié par une équipe américaine : il pourrait aider à libérer de l’hydrogénosulfite, un composé protecteur utile dans l’infarctus du myocarde, la chirurgie cardiaque ou le traitement d’une insuffisance cardiaque. Un sujet parmi d’autres au congrès de l’AHA (Orlando).

On sait que de petites quantités de gaz hydrogénosulfite sont utiles pour la protection cardiaque lors de l’ischémie. Mais ce composé est difficile à délivrer en...

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