« À NOTRE connaissance, cette enquête est la seule ressource de données existantes permettant de se faire une idée des effets du régime restrictif hyperprotéiné sur le poids à court et à plus long termes », soulignent les auteurs d’une étude publiée dans la revue « Obésité »*. Le régime Dukan, vanté par nombre de célébrités, serait pourtant suivi par au moins 2 millions de Français.