Riche en acide ursolique - La pelure de pomme évite l’atrophie musculaire

Riche en acide ursoliqueLa pelure de pomme évite l’atrophie musculaire

14.06.2011

LE FAMEUX diction anglais affirmant qu’une pomme par jour éloigne le docteur, vient d’être confirmé (très partiellement tout au moins) par des chercheurs américains. L’équipe de Christopher Adams (Iowa) s’est intéressée à la peau de ces fruits. Ils y ont trouvé une possible voie thérapeutique contre l’atrophie musculaire associée à certaines affections ou au vieillissement. Le responsable en est l’acide ursolique.

Les chercheurs ont orienté leur étude vers cette molécule après s...

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