Extraction

Des plantes à traire

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Publié le 12/03/2020

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Recueillir les bienfaits de Dame Nature sans nuire à son intégrité ?

C'est ce que propose l'entreprise nancéenne PAT, pour Plant Advanced Technologies. Exploitant un procédé mis au point par les chercheurs de l'Institut de recherche agronomique de Nancy, la start-up parvient à extraire des substances d'origine végétale sans cueillir ni même abîmer la plante. Le secret de cette récolte sans douleur ? La technique de la culture en aéroponie. Sans terre, ni soleil, mais sous le double flux d'un nuage de vapeur d'eau et de lumière artificielle, les plantes poussent sur un grillage qui laisse pendre leurs racines à l'air libre. Ce sont ces racines que vont « traire » les ingénieurs de PAT pour recueillir les précieuses gouttelettes perlant à leur surface. Pour l'heure, la start-up fournit surtout des substances utiles à l'industrie cosmétique. Mais une nouvelle ferme à traire les plantes vient d'éclore à la Réunion. On y cultive une espèce locale au suc anti-inflammatoire. Jamais la filiation végétal/médicament n'aura été aussi directe.

D. D.