À propos des probiotiques.

Publié le 16/12/2013

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Les probiotiques sont des micro-organismes vivants regroupant des bactéries (bifidobactéries, lactobacilles, lactocoques) et des levures (saccharomycètes). On les trouve dans l’alimentation, dans les produits fermentés comme le yaourt, les fromages et d’autres produits laitiers. Certains aliments, comme les laits infantiles, sont enrichis en probiotiques et sont préconisés chez les enfants en cas de digestion difficile ou de régurgitations. Depuis quelques années, ils sont surtout proposés sous forme de compléments alimentaires ou de médicaments, associant plusieurs souches dans des quantités variables. Ces produits revendiquent une action sur la digestion, l’immunité, ou pour renforcer la flore bactérienne intestinale ou vaginale.