Probiotiques : avant ou pendant le repas ?

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, donc fragiles. De plus, chaque spécialité contient des souches de sensibilité différente dans une galénique particulière (gélules, sachets, poudre, granulés enrobés). Il faut donc attirer l’attention sur le mode d’administration et le moment de la prise. Certains sont à prendre à jeun au moins 30 minutes avant les repas pour ne pas être détruits par l’acidité gastrique, les enzymes et les sels biliaires. D’autres (gélules gastrorésistantes) peuvent se prendre en même temps… à condition de ne pas les ouvrir pour mélanger le contenu à un aliment.