L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) déconseille l'utilisation des compléments alimentaires à visée articulaire contenant de la glucosamine ou de la chondroïtine sulfate à toute une série de profils de patients. Sont concernés les diabétiques et prédiabétiques, les asthmatiques, les allergiques aux crustacés ou aux insectes, les patients sous AVK, les personnes devant surveiller la teneur en sodium de leur alimentation (insuffisants cardiaques), en potassium ou en sodium, les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants.