C’EST À PARTIR d’un arbre, le niaouli, que toute l’histoire du Laboratoire du Goménol va se construire. Mais le végétal, il faut dire, n’est pas des plus communs : issu de la famille des Myrtaceae et originaire du Pacifique sud, dont il peuple volontiers les territoires – on le trouve notamment en Australie et en Nouvelle- Calédonie – il est doté d’une écorce claire et molle, à l’aspect étonnant. Disposée en couches successives, elle semble s’exfolier d’elle-même, si bien qu’on lui donne souvent le nom « d’arbre à peau ».