Régime cétogène

Une surveillance s'impose

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Publié le 03/11/2016

Aujourd’hui détourné de son indication principale, l’épilepsie de l’enfant, le régime cétogène peut se révéler délétère sans suivi adapté.

Au début du XXe siècle, le Dr Wilder propose un régime enrichi en lipides et fortement restreint en glucides pour mimer l’état de cétose lié au jeûne. Ainsi naît le régime cétogène.

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