Le grand problème pour traiter l’obésité est que l’organisme a développé un système d’adaptation très sensible à la perte de poids, qui réduit simultanément la dépense énergétique et contribue ainsi à la reprise du poids. Il est donc important de mieux explorer les signaux qui inhibent la prise alimentaire, tel que le signal insuline dans l’hypothalamus agissant en réduisant l’expression du facteur de transcription FoxO1. Des chercheurs démontrent maintenant que l’ablation de FoxO1 dans les neurones Pomc hypothalamiques (souris Pomc-Foxo1-/-) réduit la prise alimentaire, grâce à une augmentation des taux de carboxypeptidase (Cpe), sans réduire simultanément la dépense énergétique. L’activation pharmacologique de l’enzyme Cpe (carboxypeptidase E) pourrait offrir une nouvelle approche thérapeutique contre l’obésité.