ON CONNAISSAIT déjà les restaurants pour végétariens, ceux destinés aux végétaliens ou encore les tables garanties casher ou halal, désormais il existe en France une adresse entièrement dédiée aux gastronomes allergiques. Dans une petite rue du Ier arrondissement de Lyon, « Mon histoire dans l’assiette » propose à première vue des plats tout ce qu’il y a de classique.