Un peu de physiopathologie  Abonné

Publié le 16/10/2014

Une digestion classique commence dès l’introduction des aliments dans la bouche : les aliments sont mastiqués et la sécrétion salivaire lubrifie le bol alimentaire par action des mucines et commence la digestion par action de l’amylase salivaire, la lipase, le lysozyme.

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