LA QUESTION sera peut-être abordée au salon Dietecom qui ouvre ses portes cette semaine : les sushis sont-ils plus caloriques que les hamburgers ? Le débat est lancé depuis qu’une diététicienne américaine, Rachel Beller, a mis les pieds dans le plat. Dans son ouvrage « Manger pour perdre, manger pour gagner », paru en décembre dernier, elle affirme que certains plateaux japonais sont plus riches en calories qu’un menu servi au Mc Do. La preuve : 540 calories pour le célèbre Big Mac, contre plus de 800 pour une dizaine de makis, affirme Rachel Beller.