Cueillette de champignons

Bilan 2019 des intoxications  Abonné

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Publié le 06/10/2020

Alors que la saison de la cueillette des champignons commence, « il faut rester vigilant face aux risques d’intoxications », insiste l'Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES). L'instance rappelle que plus de 2000 intoxications ont été rapportées en 2019, principalement au mois d’octobre (57 % des cas). Si la plupart étaient de faible gravité, on recense toutefois 3 décès et 24 cas de forte gravité. Les symptômes observés étaient essentiellement digestifs : douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhées.

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