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Publié le 01/12/2011

• Dix-neuf grands noms de la gastronomie française se sont donné rendez-vous pour fêter les 20 ans d’Arc-en-ciel, association reconnue d’utilité publique, qui réalise les rêves d’enfants malades. L’ouvrage « Je rêve d’être un grand chef » a été réalisé avec le soutien de Lesieur. Au menu, biographie et parcours de chacun des chefs présentés sous forme d’interview avec, en encadré, leurs confidences, anecdotes et remarques.

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