Fibres alimentaires et confort intestinal

Solubles et insolubles : des actions ciblées et complémentaires  Abonné

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Publié le 13/07/2017
Les fibres sont des composés végétaux classés en deux catégories en fonction de leur solubilité dans l'eau. Les deux, solubles et insolubles, sont indispensables au bon fonctionnement des intestins.
fibres

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Crédit photo : phanie

Les fibres sont des glucides que l’organisme ne sait ni digérer ni assimiler. De ce fait, elles ne fournissent pas d’énergie comme les autres glucides. Elles proviennent de différentes sources alimentaires et il est recommandé de consommer régulièrement les deux types de fibres, d’autant plus qu’on peut les retrouver dans le même aliment. Les recommandations journalières ne font pas de distinction, l’apport total conseillé est de l’ordre de 25 g par jour sans dépasser 40 g, en variant les sources végétales.

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