ELLE A 30 ans, elle décide de prendre des suppléments « santé » : pollen d’abeilles, oméga 3, 6 et 9, vitamine D3. Rien ne va plus. Dix minutes après la deuxième prise de ses suppléments, ses paupières, ses lèvres et sa gorge se mettent à gonfler, elle a des difficultés à avaler ; une urticaire apparaît ; sa respiration devient courte ; elle se sent étourdie et faible, au bord de l’évanouissement. Elle est traitée en urgence : épinéphrine, diphenhydramine, remplissage. Les suppléments sont arrêtés. L’enquête commence.