« Resituer les produits dans leur catégorie »

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Publié le 05/03/2009
CONSEILLER ET FORMATEUR EN NUTRITION ET SANTÉ
LE QUOTIDIEN DU PHARMACIEN. - Légalement parlant, quelle est la définition des « en-cas » minceur ?

LOÏC BUREAU. - Les produits diététiques pour favoriser la perte de poids sont bien réglementés. Ils appartiennent à la famille des « denrées ou aliments destinés à l'alimentation particulière » et sont répartis en trois catégories bien distinctes : les substituts de ration sont faits pour remplacer l'alimentation complète de la journée. Ils doivent couvrir 100 % des AJR (apports journaliers recommandés) pour 1 000 kcal.

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