La prise de poids affecte le foie dès l’âge de 8 ans, selon une étude américaine publiée dans « Journal of Pediatrics ». Jusqu’à présent, l’obésité est connue pour être un facteur de risque de stéatose hépatique non alcoolique (NASH en anglais) chez l’adulte, mais très peu d’études se sont intéressées à l’enfant.

L’équipe dirigée par le Pr Jennifer Woo Baidal de l’université de Columbia montre dans une cohorte de 635 enfants (Project Viva) que le tour de taille à l’âge de 3 ans est associé à un risque plus élevé de perturbations hépatiques à l’âge de 8 ans.