Je crois que ma fille est allergique aux arachides. J’ai entendu parler qu’il y avait un risque de choc anaphylactique. Quels en sont les symptômes ?

Il peut être difficile de différencier une « simple » réaction allergique d’un choc anaphylactique à son début. Les premiers symptômes surviennent souvent brutalement dans les minutes ou l’heure qui suit le contact avec l’allergène. Dans ce cas l’ingestion d’une cacahuète ou d’un produit préparé en renfermant.