Probiotiques

Les principaux genres de probiotiques que l’on retrouve dans des médicaments ou compléments alimentaires sont Lactobacillus sp, Bifidobacterium sp, Streptococcus sp et Saccharomyces sp.

La classification d’un probiotique comprend son genre, son espèce et sa souche. Ses propriétés dépendent de l’espèce mais aussi de la souche. Des études cliniques sur la souche elle-même sont nécessaires pour toute allégation. Ses effets sont aussi dose-dépendants.