Les maladies allergiques ont une composante héréditaire mais leur transmission n’est pas automatique. Seulement 20 à 60 % des enfants nés de parents allergiques le deviendront à leur tour, et parfois l’allergie apparaît en dehors de tout antécédent familial. Si l’on ne peut pas encore intervenir sur le terrain génétique, on peut agir sur l’alimentation et l’environnement pour prévenir la survenue d’un terrain atopique ou d’une allergie chez l’enfant.