Fait maison, repas mieux équilibrés, bio, régimes…

Les nouvelles tendances alimentaires des Français  Abonné

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Publié le 16/02/2017
Une étude Harris Interactive* consacrée aux pratiques alimentaires d'aujourd'hui et de demain indique que le consommateur est en recherche du « mieux manger » et qu'il veut mieux contrôler ce qui est dans son assiette.
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Crédit photo : phanie

Face aux crises alimentaires et aux produits industriels décriés, les Français ont fait évoluer leur consommation. La confiance accordée aux marques est désormais très faible (seulement 8 % y croient). Les consommateurs sont à la recherche d’une meilleure alimentation et misent davantage sur le fait maison, symbole d’une tradition et d’un retour aux sources : 54 % confectionnent leur soupe de légumes, 38 % cultivent des herbes aromatiques et 35 % font leur confiture et compote eux-mêmes.

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