L’ASSAINISSEMENT de l’eau et les mesures de contrôles sanitaires dans les élevages, les abattoirs et les cultures maraîchères ont eu un impact sanitaire positif considérable. Certaines parasitoses autrefois cosmopolites ont pratiquement disparu de l’Hexagone. Malgré ces progrès, la piste « parasite » ne doit pas être écartée, notamment chez les enfants ou chez les voyageurs.