Il n’existe pas aujourd’hui de définition consensuelle du maintien de la perte de poids. De nombreux spécialistes s’accordent à considérer qu’il s’agit d’individus ayant perdu intentionnellement 10 % de leur poids initial et l’ayant maintenu au moins un an. Ce maintien est conditionné par la conservation de modifications comportementales et alimentaires dans la durée, mais chaque individu est unique avec un profil métabolique personnel et des besoins spécifiques.