Diététique et prévention

Les 12 clés du bien manger  Abonné

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Publié le 27/03/2017
L'impact de l'alimentation sur la santé n'est plus à démontrer. Aussi, la prévention nutritionnelle prend toute son importance lorsqu'il s'agit de se maintenir en forme en prenant de l'âge.
aliments

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Crédit photo : GARO/PHANIE

1- Immunité

Ne baissez pas la garde. Prenez les armes avec les probiotiques. Leurs souches bifido-, lacto-, acido- accompagnées des levures saccharomyces vont mobiliser une armada défensive. Ils sont présents au rayon laiterie et crémerie : yaourts, laits fermentés, fromages. Les prébiotiques qui leur servent de support nutritif se cachent dans les fibres des végétaux (artichaut, asperge, oignon, orge, poireau, pissenlit, tomate…).

2- Stress

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