Les régimes pauvres en graisses ne font pas plus maigrir à long terme que d’autres régimes amaigrissants, selon une étude publiée dans « The Lancet Diabetes & Endocrinology ». Il n’existe « aucune preuve pour recommander des régimes pauvres en graisses », souligne l’auteur principal, le Dr Deirdre Tobias (Brigham and Women ’s Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts, États-Unis) après analyse de 53 études aynat inclus près de 70 000 adultes de plusieurs pays.
Les régimes à faible teneur en glucides permettent une perte de poids supérieure, de l’ordre de 1 kg, à celle obtenue (360 grammes) avec des régimes pauvres en graisses au bout d’un an. Les conseils diététiques recommandant d’éliminer les graisses reposent sur « l’idée que la simple réduction de l’apport en graisses va naturellement conduire à une perte de poids », souligne le Dr Tobias. L’étude apporte, selon lui, de « solides arguments » indiquant que ce n’est pas le cas.
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