Une alternative naturelle au sucre et aux édulcorants de synthèse

Le goût sucré sans les calories  Abonné

Publié le 19/04/2010
La feuille de stévia, l’herbe sucrée des Indiens

La feuille de stévia, l’herbe sucrée des Indiens

ORIGINAIRE d’Amérique Latine, la stévia est une plante verte qui pousse à l’état sauvage comme un petit arbuste et qui appartient à la famille des astéracées. Elle est apparentée à des herbes aromatiques et à des fleurs comme la camomille ou les marguerites. Adoptée par les Indiens Guarani du Paraguay depuis des millénaires, cette « herbe sucrée » était utilisée pour sucrer l’infusion traditionnelle « yerba maté ».

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