Le gène du carotène identifié

Par
Jacques Gravier -
Publié le 12/05/2016
Carotte

Carotte
Crédit photo : Phanie

Le séquençage complet du génome de la carotte a permis aux chercheurs de découvrir un gène responsable de l'accumulation du carotène, selon une étude publiée dans la revue « Nature Genetics ».

« Nous avons découvert un gène qui conditionne l'accumulation de pigments de caroténoïde dans les racines de carottes », annonce Philipp Simon, de l'université du Wisconsin à Madison (États-Unis), coauteur de l'étude.

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