LE CURCUMA, cette épice qui donne au curry sa belle couleur rouge orangée, pourrait être utilisé en prévention des récurrences des cancers épidermoïdes de la tête et du cou chez les fumeurs. L’équipe de Cherie-Ann Nathan vient en effet de montrer que ce composé est capable de bloquer in vitro l’activité protumorale de la nicotine. Si ce toxique du tabac n’est pas cancérigène, on sait bien en effet qu’il favorise et stimule le processus tumoral. Dans leur étude, les chercheurs ont « traité » par du curcuma un modèle de cellules cancéreuses avant de les exposer à de la nicotine.