Au congrès de l’American Heart Association

L’ail mis à l’honneur dans les suites d’infarctus

Publié le 21/11/2011

Le trisulfure de diallyl, un composant de l’ail, est étudié par une équipe américaine : il pourrait aider à libérer de l’hydrogénosulfite, un composé protecteur utile dans l’infarctus du myocarde, la chirurgie cardiaque ou le traitement d’une insuffisance cardiaque. Un sujet parmi d’autres au congrès de l’AHA (Orlando).

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