Les enfants et leurs familles confrontés aux allergies alimentaires ont souvent une inquiétude de tous les jours, surtout si une réaction sévère s'est déjà produite. Ils vivent en état de vigilance permanente lors des sorties scolaires ou extrascolaires et des voyages. Ils craignent à chaque repas une possible récidive avec le risque d'un choc anaphylactique par exposition accidentelle à l'allergène responsable.