DEPUIS PLUSIEURS ANNÉES, la voie inverse du cholestérol, qui assure le retour du cholestérol excédentaire des tissus périphériques vers le foie qui l’excrète, est explorée comme piste de prévention cardio-vasculaire. Cet efflux de cholestérol est assuré par les particules de HDL qui possèdent de nombreuses fonctions biologiques antiathérogènes, et sont caractérisées par l’apoA-1, apolipoprotéine majoritaire de ces HDL.