Des promesses culinaires et d’éternité

La pêche à la méduse est ouverte !  Abonné

Publié le 03/06/2013

LES ANNÉES à méduses sont de moins en moins rares. Ces bestioles informes, gélatineuses et parfois urticantes ont, en effet, colonisé la plupart des mers du monde, au détriment des autres habitants de la grande bleue. À tel point que certains experts n’hésitent plus à parler d’un « océan de méduses » en voie de supplanter l’« océan de poissons ». Mais comment ces bébêtes visqueuses ont-elles pu prendre la place des animaux à écailles ? En les poussant à la terre ?

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